老徐谈茶:老徐带你了解名山名寨系列之薄荷塘

老徐谈茶:老徐带你了解名山名寨系列之薄荷塘

6阅读 2024-07-19 01:22 产地

今天我们将中断了将近一年的系列节目——名山名寨续更起来,这一期我们来聊一聊易武产区的薄荷塘,现在有关薄荷塘的故事非常多,其实很多传说都是经过了商业包装和炒作的,如今炒作正火的绿水塘与它如出一辙,绿水塘其实就是勐库西半山的下磨烈重新起了一个名字而已,但自从叫作绿水塘以后,价格涨了翻倍都不止。

薄荷塘

薄荷塘这个地名在20年前是没有的,在我印象中,薄荷塘这个名字最早出现在茶叶市场是在2010年左右,当时它根本不火,非常的小众,市场上也很少见得到它的身影,我第一次听说这个茶时也觉得很有意思,给人一种喝了它以后口腔里会有像吃了薄荷一样发凉的感觉。2014年时,在一位当地茶农的带领下,我们去到了薄荷塘才发现它是弯弓产区的一部分,当年那里的路不是一般的难走,根本不通车,即便是到了今天也依旧是土路,也没有车路可以直接开到它的核心产区。现在去是先开车进山三、四公里左右,然后换成摩托车,坐摩托车进去的,如果是步行的话,对于不常运动的城里人来说,我估计两个小时肯定都走不到,更何况我们当年去的时候纯靠走路,用了整整一天的时间才回到弯弓寨子。


薄荷塘的来历应该是20年前一帮做茶的茶商在一个偶然的机会下喝过那里的茶,感觉它回甘好、水路细腻、茶香也有特点,透着森林里边的那种野味,关键是喝过几泡以后,口腔中确实会有吃过薄荷糖后的那种发凉感,整体的品质很好,然后他们就让茶农带他们进山去看那片茶地,到了之后发现茶地的环境确实不错,土壤是沙质土夹杂着风化岩(碎岩石),周边的森林也比较茂密,而且当时那里还没有人种植茶树,所以他们喝到的是森林里边的高杆茶,于是那帮茶商就决定先用很少的费用租了一片地,委托当地茶农帮他们种植茶苗以及管理茶地,每年都会把租金和管理茶地的费用付给那帮茶农。


大家都知道茶树种植三年后就可以采摘了,只是产量不太高,你想要有一个比较理想的产量是在种植五年左右。那采摘下来的茶必须得有一个名字吧,于是这帮聪明的茶商根据茶的特性取了“薄荷塘”这个让人浮想联翩的好名字。那这片地之前是叫什么名字呢?——草果地,没错,那里传统的特产就是草果,你还别说,当你听到草果地这个名字的时候,你再仔细的回忆一下你喝过的真正的薄荷塘茶是不是真的带有那么一点点的草果香,这也许是心理暗示的作用,但我喝着确实是有那么一点点的。


薄荷塘这个名字虽然在市场上出现了,但出现并不等于市场认可,当时的市场并不热衷于山头茶、寨子茶,所以它只能以易武茶的名义在外销售,后来更进一步是以弯弓茶的名义出现在市场上。它出名的转机是出现在2010年,2010年之后的市场开始炒作起了山头茶和寨子茶,再加上2010年也是普洱茶市场回暖的开始,经过了三年的镇痛之后,整个市场开始大幅回暖,客商变得越来越多,古树茶的概念也就是在那个时候开始兴起的,在这种种条件的加持下,薄荷塘的名字变得越来越响,名气越来越大!不得不承认那帮茶商的运作水平非常之高,如果当年不取名叫作薄荷塘,依旧叫它原产地的名称——草果地,那它还会不会有今天的市场地位呢?我估计很难。


薄荷塘的古树茶都是在大森林里边的高杆茶,也就是现在他们说的一类茶,但这类茶的产量极低,一年的春茶产量不到80公斤,而那帮茶商当年种植的茶树到现在已经有20年树龄了,你们猜一猜它们现在属于几类茶?

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